Facts About الأغذية المصنعة Revealed
Facts About الأغذية المصنعة Revealed
Blog Article
سؤال من ذكر سنة في تغذية ما الفرق بين الدهون المشبعة والمتحولة؟ وهل كلاهما مضر بالصحة؟
الاعتماد على الوجبات السريعة: الوجبات السريعة أصبحت جزءًا من نمط الحياة الحديث، حيث تُعد من أسهل الطرق لتلبية الاحتياجات الغذائية بسرعة، دون الحاجة إلى إعداد الطعام من البداية.
الاطلاع على المكونات: قراءة الملصقات الغذائية للتأكد من كمية المواد الحافظة.
الأطفال والمراهقون معرضون بشكل خاص، حيث ارتفعت معدلات السمنة بينهم بشكل ملحوظ في العقود الأخيرة.
يجدر الذكر أن الدهون المتحولة أكثر ضررًا على الصحة مقارنة مع أنواع الدهون الأخرى، لذلك يجب الحد من تناولها قدر الإمكان أو الامتناع عنها بشكل تام، أما الدهون المشبعة فإنه يفضل الحد من تناولها ولكن لا بأس من تناولها بكميات معتدلة لأن تأثيراتها على الصحة محدودة وتظهر في حال الإفراط في تناولها فقط.
عند استهلاكها بكثرة، يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن و السمنة، وهي مشكلة صحية متزايدة بين الأطفال.
تحظى الأطعمة المصنعة بشعبية كبيرة في متاجر وتسويق اليوم بحيث يكاد يكون من المستحيل تجنبها. لكن إدراك ما هي وكيف يمكن أن تكون ضارة بصحتنا أمر مهم للغاية.
حيث يتم عادة تسخين الأطعمة بالبخار أو الماء المغلي سريعا قبل تعليبها، مما يؤدي إلى تدمير الفيتامينات الذائبة في الماء، مثل مجموعة فيتامينات ب وسي بسهولة.
نتيجة لذلك، لوحظت زيادة واضحة في معدلات الإصابة بأمراض مزمنة مقارنة بالمناطق التي لا تزال تعتمد على الغذاء الطبيعي.
قليلة العناصر الغذائية: هناك الكثير من العناصر الغذائيّة الموجودة في الأطعمة الكاملة والتي لا يُمكن إيجادها في الأطعمة المُصنّعة، فكُلّما زاد تناوُل الشخص للأطعمة المُصنّعة قلّت العناصر الغذائيّة المُفيدة التي يحصل عليها من الطعام.
The authors would want to admit the guidance of IJERPH along with the operate of all contributors, such as the reviewers.
Resulting from its higher availability, accessibility and wide range, its presence inside the diet with the population of all age groups is inescapable.
زيادة الوزن: تحتوي العديد من الأغذية المصنعة على كميات كبيرة تعرّف على المزيد من السكر و الدهون غير الصحية، مما يزيد من خطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب.
يستخدم التغليف الهوائي المعدل لزيادة مدة صلاحية الأطعمة الطازجة، مثل الخضار والفواكه، واللحوم ومنتجاتها، والأطعمة البحرية.